Satiation: Od jelit do mózgu

We wczesnych latach 80., kiedy po raz pierwszy próbowałem zrozumieć neurochemię kontroli apetytu, odbyłem pielgrzymkę do Nowego Jorku, aby spotkać się z Merlinem z pola, którego magia zainspirowała moje naukowe pragnienia. Osobą tą był Gerard Smith, redaktor tej książki i dyrektor Instytutu Badań Behawioralnych Edwarda W. Bourne a na Cornell University. Satiation: From Gut to Brain zabiera nas w elegancką podróż wzdłuż historycznej ścieżki, która doprowadziła Laboratorium Bourne a do rozwinięcia naszego nowoczesnego spojrzenia na to, w jaki sposób przewód pokarmowy przekazuje mózgowi poczu...